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Les Saints de Glace, du 11 au 13 mai, marquent une période clé pour la vigne. Un dernier risque de gel peut encore menacer les bourgeons et impacter la future récolte. On croise donc les doigts pour que la météo soit de notre côté !! Et vous, vous connaissiez cette période ? Dites-nous en commentaire ! 💬 The Saints de Glace, from May 11 to 13, are an important time for the vineyard.�There can still be frost, and it can damage the young vines and affect the harvest.�We hope the weather will be good with us. Did you know this period? Tell us in the comments 💬

Les Saints de Glace, du 11 au 13 mai, marquent une période c ...
12/05/2026 20:00

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On parle souvent du produit final, mais beaucoup moins de tout ce qui le rend possible dès le départ. Comprendre le champagne, c’est aussi regarder ces premières étapes, celles qui restent le plus souvent invisibles. Et pourtant, elles sont tout aussi importantes. Et vous, est-ce que vous avez déjà vu une plantation de vigne ? We often talk about the final product, but much less about everything that makes it possible from the very beginning. Understanding champagne also means looking at these first steps, which are most often invisible. And yet, they are just as important. And you, have you ever seen a vineyard being planted?

On parle souvent du produit final, mais beaucoup moins de to ...
10/05/2026 20:00

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Et si la Champagne était bien plus diverse qu’on ne l’imagine ? Au-delà des idées reçues, certains vins révèlent une autre facette du terroir, mais toujours ancrée dans le savoir-faire de la région. Envie d’en connaître plus sur ces expressions méconnues ? L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. What if Champagne was much more diverse than we think? Beyond common ideas, some wines show another side of the land, but they are still made with the know-how of the region. Do you want to learn more about these little-known styles? Drink responsibly.

Et si la Champagne était bien plus diverse qu’on ne l’imagin ...
06/05/2026 20:00

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Découvrez une escapade qui a du sens près de Reims. La Montagne de Reims se découvre au fil d’une journée, où le domaine s’inscrit naturellement dans cette expérience, comme une étape pour comprendre le territoire et le parcourir. Envie de voir la région autrement et de nous rencontrer ? Contactez-nous sur www.champagne-paul-sadi.fr Discover a meaningful escape near Reims. The Montagne de Reims can be explored over a day, where the estate is a natural stop to understand the land and walk through it. Would you like to see the region in a different way and meet us? Contact us on www.champagne-paul-sadi.fr

Découvrez une escapade qui a du sens près de Reims. La Monta ...
03/05/2026 18:00

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Le Champagne ne se résume pas à ce que l’on voit dans son verre. C’est un travail de longue haleine, où chaque étape compte, de la vigne jusqu’à la commercialisation. Derrière chacune de nos cuvées, il y a des femmes et des hommes passionnés, un savoir-faire familial et un territoire vivant qui donne tout son sens à ce que nous faisons. Et vous, est-ce que vous imaginez tout ce qu’il y a derrière un verre de Champagne ? L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Champagne is not just what you see in your glass. It is a long process where every step matters, from the vineyard to the commercialisation. Behind each of our cuvées, there are passionate women and men, a family know-how, and a living terroir that gives full meaning to what we do. And you, can you imagine everything that stands behind a glass of Champagne? Drink responsibly.

Le Champagne ne se résume pas à ce que l’on voit dans son ve ...
29/04/2026 20:00

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Le Printemps des Champagnes est un moment clé pour mettre en lumière notre travail et notre terroir, et aller à la rencontre de ceux qui font vivre le Champagne (importateurs, restaurateurs, sommeliers, cavistes…). Être présents aux côtés des @grands_crus_exception nous permet de partager ce qui fait la singularité de Beaumont-sur-Vesle, notamment à travers une vinification en fût, une manière concrète de révéler l’insoupçonnable de ce terroir. Nous souhaitons remercier @virginiecatillon, venue nous accompagner sur cette journée d’échange ! Envie d’en découvrir davantage sur notre façon de travailler ? Suivez-nous pour plonger au cœur de notre univers. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Printemps des Champagnes is an important moment to show our work and our terroir, and to meet the people who make Champagne alive (importers, restaurant owners, sommeliers, wine shop owners). Being present with @grands_crus_exception helps us share what makes Beaumont-sur-Vesle special, especially with a vinification in barrels, a concrete way to show the hidden side of this terroir. We would like to thank @virginiecatillon, who joinded us for this day of exchange. Want to discover more about how we work? Follow us to explore our world. Drink responsibly.

Le Printemps des Champagnes est un moment clé pour mettre en ...
26/04/2026 20:00

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🇫🇷 Au printemps, les bourgeons apparaissent sur chaque parcelle, annonçant l’arrivée d’une nouvelle saison. Ces jeunes pousses peuvent toutefois être fragilisées par les aléas climatiques. Notre rôle est d’observer, de comprendre et de respecter la nature, pour accompagner au mieux le développement de la vigne. Pour suivre les prochaines étapes après les bourgeons, abonnez-vous ! 🇬🇧 In spring, buds appear on each plot, announcing a new season. These young shoots can be affected by bad weather. Our role is to observe, understand, and respect nature, to help the vine grow in the best way. To follow the next steps after the buds, subscribe!

🇫🇷 Au printemps, les bourgeons apparaissent sur chaque parce ...
22/04/2026 20:00

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🇫🇷 Et si le bon moment était simplement celui que l’on décide de vivre ? Il n’y a pas besoin d’attendre un moment spécifique pour découvrir toute la finesse d’une cuvée. Ce sont souvent les instants les plus simples qui laissent les plus belles impressions. Explorez l’univers de Champagne Paul Sadi et prolongez la découverte. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 🇬🇧 What if the right moment is simply the one you choose? You do not need a special moment to discover the finesse of a cuvée. Often, simple moments create the best memories. Explore the world of Champagne Paul Sadi and continue the discovery. Drink responsibly.

🇫🇷 Et si le bon moment était simplement celui que l’on décid ...
19/04/2026 20:00

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Et si vous voyiez le champagne rosé autrement ? Au-delà des idées reçues, il peut accompagner bien plus qu’un simple dessert et révéler toute sa finesse à table. Explorez de nouvelles associations, laissez parler votre curiosité et redécouvrez-le sous un autre angle. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. What if you see rosé champagne in a different way? It is not only for dessert. It can also go well with many dishes and show its character. Try new food pairings, be curious, and discover it in a new way. Drink responsibly.

Et si vous voyiez le champagne rosé autrement ? Au-delà de ...
15/04/2026 11:30

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Il y a plus d’un siècle, Virgile Portier a choisi l’écrevisse comme symbole de notre Maison. Un clin d’œil discret au lieu-dit derrière nos vignes. �Aujourd’hui, ce symbole perdure sur le Clos Virgile, un hommage à nos racines et à l’art de notre domaine. �Plongez dans l’histoire et laissez-vous inspirer par notre héritage. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. More than a century ago, Virgile Portier chose the crayfish as the symbol of our House. A subtle nod to the vineyard plot behind our vines. Today, this symbol remains on Clos Virgile, a tribute to our roots and the craft of our estate. Discover the story and be inspired by our heritage. Drink responsibly.

Il y a plus d’un siècle, Virgile Portier a choisi l’écreviss ...
12/04/2026 20:01

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Vous pensez que choisir un champagne est un art réservé aux experts ? Pas forcément ! Il ne s’agit pas de maîtriser toutes les appellations ou les assemblages. L’important est de comprendre l’histoire et les valeurs qui se cachent derrière chaque cuvée. Découvrez cette histoire et laissez-vous inspirer par le patrimoine unique de notre Maison. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Do you think choosing a Champagne is an art reserved for experts? Not at all ! It’s not about mastering all the appellations or blends. What matters is understanding the story and the values behind each cuvée. Discover this story and explore the unique heritage of our House. Drink responsibly.

Vous pensez que choisir un champagne est un art réservé aux ...
08/04/2026 20:02

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Derrière chaque cuvée, un savoir-faire précis et des étapes essentielles à découvrir. De la sélection des vins à la création des bulles, plongez au cœur de l’élaboration et comprenez ce qui fait la singularité de chaque assemblage. Pour aller plus loin, découvrez notre vidéo dédiée au tirage. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Behind each bottle is a careful process and important steps. From choosing the base wines to creating the bubbles, discover how each blend is made and what makes it unique. To learn more, watch our video about the second fermentation. Drink responsibly.

Derrière chaque cuvée, un savoir-faire précis et des étapes ...
03/04/2026 12:01

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Paul Sadi Champagne pictogram

Champagne Paul Sadi
21 Bis Route nationale
51360 Beaumont-sur-Vesle
Tél. : 03 26 40 25 18

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