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Notre travail est le prolongement d’un héritage transmis de génération en génération. Chez Paul Sadi, nous faisons vivre ce savoir-faire en restant fidèles à ses fondements, tout en l’inscrivant dans notre époque. Préserver notre patrimoine, prendre soin de notre terroir et faire vivre la maison au quotidien. Chaque journée est une nouvelle occasion de transmettre ce qui nous a été confié et de préparer ce que nous laisserons demain. Qu’est-ce qui vous touche le plus dans une maison familiale ? L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Our work is an extension of a legacy passed down from generation to generation. At Paul Sadi, we keep this craftsmanship alive by staying true to its roots while embracing the present. Preserving our heritage, caring for our terroir, and bringing our house to life every day. Each day is an opportunity to pass on what has been entrusted to us and prepare what we will leave for future generations. What resonates most with you about a family-run house? Drink responsibly

Notre travail est le prolongement d’un héritage transmis de ...
26/07/2026 20:00

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Derrière une journée d’été se cachent de nombreux instants qui façonnent la vie de la maison. Juillet est une période d’équilibre, où la nature poursuit son évolution pendant que nous préparons la suite de la saison. 💬 Avez-vous déjà eu l’occasion de visiter une maison de champagne en été ? Behind a summer day, there are many moments that make the life of our house. July is a time of balance. Nature keeps growing while we prepare for the rest of the season. 💬 Have you ever visited a Champagne house in summer?

Derrière une journée d’été se cachent de nombreux instants q ...
22/07/2026 20:00

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Une maison de champagne, ce n’est jamais une seule mission. Les journées se suivent, mais ne se ressemblent pas. Entre la vigne, la cave, les préparatifs, les visites ou encore les expéditions, chaque saison apporte son lot de défis. Selon vous, qu’est-ce qui prend le plus de temps dans notre quotidien ? A Champagne house is never just one job. Every day is different. We work in the vineyard, in the cellar, prepare orders, welcome visitors, and send bottles. Every season brings new challenges. What do you think takes the most time in our daily work ?

Une maison de champagne, ce n’est jamais une seule mission. ...
19/07/2026 20:00

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Certaines découvertes passent par les grands monuments. D’autres se vivent dans des lieux plus confidentiels, où l’on prend le temps d’observer, d’échanger et de comprendre ce qui fait l’identité d’un terroir. C’est cet esprit que nous aimons partager lors des visites du Clos Virgile. Some discoveries are about famous places. Others happen in quiet places, where people take time to look, talk, and understand what makes the land special. This is the spirit we like to share during visits to Clos Virgile.

Certaines découvertes passent par les grands monuments. D’au ...
15/07/2026 20:00

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Pendant que l’été suit son cours, la vigne traverse une période décisive. Les graves continuent de mûrir et chaque semaine compte avant les vendanges. C’est le temps de l’observation, de la patience et de l’attention portée à chaque détail pour accompagner la nature jusqu’à la récolte. As summer goes on, the vines are in an important time. The grapes keep growing and getting ripe, and every week is important before the harvest. This is a time to watch, be patient, and take care of every small detail to help nature until the harvest.

Pendant que l’été suit son cours, la vigne traverse une péri ...
12/07/2026 20:00

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Besoin de prendre l’air ? Découvrez notre mer de vigne, loin des foules et des itinéraires tout tracés. L’été est parfois l’occasion de découvrir des lieux discrets, des paysages préservés et des histoires que l’on ne soupçonne pas. À Beaumont-sur-Vesle, les vignes offrent bien plus qu’un décor : elles invitent à ralentir, observer et profiter autrement. Et vous, où allez-vous prendre l’air cet été ? Need some fresh air? Discover our sea of vines, far from the crowds and busy tourist routes. Summer is the perfect time to discover hidden places, beautiful landscapes, and stories you might not expect. In Beaumont-sur-Vesle, the vineyards offer much more than a view. They invite you to slow down, look around, and enjoy things differently. And you, where will you get some fresh air this summer?

Besoin de prendre l’air ? Découvrez notre mer de vigne, loi ...
08/07/2026 20:00

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Certaines portes s’ouvrent sur une cave. Les nôtres s’ouvrent surtout sur une histoire. Celle d’une famille de vignerons, de gestes transmis de génération en génération et d’un terroir que nous apprenons à écouter, comprendre et révéler au fil du temps. À chaque visite, nous ne faisons pas seulement découvrir un lieu, mais aussi un peu de ce qui nous anime au quotidien. Et si votre prochaine découverte commençait ici, à Beaumont-sur-Vesle ? Some doors open to a cellar. Ours open above all to a story. The story of a family of winegrowers, of skills passed down from one generation to the next, and of a land that we learn to listen to, understand, and reveal over time. With every visit, we do not only share a place, but also a little of what inspires us every day. What if your next discovery started here, in Beaumont-sur-Vesle?

Certaines portes s’ouvrent sur une cave. Les nôtres s’ouvren ...
05/07/2026 20:00

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Les plus beaux moments de l’été ne sont pas toujours ceux que l’on avait prévus. Avec l’arrivée des vacances, le rythme change, les journées s’étirent et chacun retrouve un peu plus de temps pour ce qui compte au quotidien. Et vous, quel est votre petit rituel qui marque le début des vacances ? L’équipe Paul Sadi vous souhaite un très bel été. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. The best moments of summer are not always the ones we planned. When the holidays begin, life slows down, the days feel longer, and we have more time for the things that matter most. What is the moment that makes you feel summer has really started? The Paul Sadi team wishes you a wonderful summer. Drink responsibly.

Les plus beaux moments de l’été ne sont pas toujours ceux qu ...
01/07/2026 20:21

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Connaissez-vous Beaumont-sur-Vesle ? Un petit village situé dans la Montagne de Reims, parmi les Grands Crus d’exception. Discret, peu connu, mais profondément ancré dans une histoire et un terroir que nous avons toujours choisi de défendre et de faire vivre, depuis plusieurs générations. “L’insoupçonnable d’un Grand Cru”, c’est justement cela : ce que l’on ne perçoit pas immédiatement, mais qui fait toute la richesse de Beaumont-sur-Vesle. Découvrez notre univers et notre histoire sur notre site : https://www.champagne-paul-sadi.fr/ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Do you know Beaumont-sur-Vesle? A small village located in the Montagne de Reims, among the exceptional Grand Cru villages. Quiet and not very well known, but deeply rooted in a history and a terroir that we have always chosen to protect and keep alive for several generations. “The hidden side of a Grand Cru” means exactly this: what you do not see at first, but what makes all the richness of Beaumont-sur-Vesle. Discover our world and our story on our website: https://www.champagne-paul-sadi.fr/ Drink responsibly

Connaissez-vous Beaumont-sur-Vesle ? Un petit village situé ...
24/06/2026 20:00

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Quelques jours seulement, mais un rôle essentiel pour toute la saison. La floraison rappelle que chaque récolte commence bien avant l’apparition des grappes, au rythme de la nature et des conditions du vignoble. Connaissiez-vous cette étape clé du cycle de la vigne ? Partagez votre réponse en commentaire. Only a few days, but an important moment for the whole season. Flowering reminds us that every harvest starts long before the grapes appear, following the rhythm of nature and the conditions in the vineyard. Did you know about this important stage in the vine’s life cycle? Share your answer in the comments.

Quelques jours seulement, mais un rôle essentiel pour toute ...
21/06/2026 20:00

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À l’approche de la Fête de la musique, nous souhaitions mettre en lumière une autre facette de Jérôme : sa passion pour la guitare. Une passion intimement liée au bois, une matière qui occupe également une place centrale dans notre travail au sein de la Maison Paul Sadi. Dans notre approche d’élaboration, le bois fait partie des éléments techniques qui participent à façonner le style de nos cuvées et reflète un savoir-faire artisanal transmis au quotidien. Et vous, quelle passion vous anime ? L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. With the Music Festival coming soon, we would like to show another side of Jérôme: his passion for the guitar. In France, the Music Festival is a tradition celebrated every year on June 21. Musicians perform in the streets, villages and cities to share their passion with everyone. This passion is closely linked to wood, a material that is also very important in our work at Maison Paul Sadi. In our winemaking process, wood is one of the technical elements that helps shape the style of our cuvées. It reflects an artisanal know-how passed on every day. And you, what passion inspires you? Drink responsibly.

À l’approche de la Fête de la musique, nous souhaitions mett ...
17/06/2026 20:00

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Chaque cuvée exprime une combinaison différente d’équilibre, de texture et de profil aromatique. Ces nuances viennent du travail de l’assemblage, des choix de vinification et du style recherché par le vigneron ou la maison. Selon les cuvées, on peut ainsi percevoir des expressions plus fraîches et directes, ou au contraire plus complexes et structurées. L’intérêt est de comprendre ce qui distingue ces styles pour mieux identifier ceux qui correspondent à chaque approche de dégustation. Quel type de profil vous intrigue le plus dans l’univers du champagne ? L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Each cuvée shows a different balance, texture, and aroma profile. These differences come from blending, winemaking choices, and the style of the grower or the house. Depending on the cuvée, you can find fresher and more direct expressions, or more complex and structured ones. The goal is to understand what makes these styles different, to better identify those that match each tasting approach. Which type of profile interests you the most in the world of champagne? Drink responsibly.

Chaque cuvée exprime une combinaison différente d’équilibre, ...
14/06/2026 20:30

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Paul Sadi Champagne pictogram

Champagne Paul Sadi
21 Bis Route nationale
51360 Beaumont-sur-Vesle
Tél. : 03 26 40 25 18

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